Zutaten:

• 1 mitelgroßer frischer Rotkohl
• 400 - 500 g Camembert
• Walnüsse

Zutaten für die Marinade:

• 4 EL dunkle Balsamico Creme
• 5 EL Olivenöl
• Senf
• 100 ml Orangensaft
• Gewürze: Zimt, Nelken, Piment jeweils gemahlen
• milde Chilliflocken
• Salz und Pfeffer alles nach Geschmack

Zubereitung:

• Aus o.g. Zutaten die Marinade herstellen
• Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen
• Backblech mit Backpapier auslegen und mit den Rotkohlscheiben belegen, mit der Marinade einpinseln
• Die Scheiben mit einem kleinen Tongefäß ( optional ) für ca. 7 min. in den Ofen geben
• Walnüsse klein hacken, Camembert in kleine Scheiben schneiden
• Das Blech aus dem Ofen nehmen, die Scheiben mit Camembert belegen und mit gehackten Walnüssen bestreuen
• Für weitere 5-6 min. im Ofen überbacken, zum Schluss für ca. 4-5 min. auf der obersten Schiene grillen

Beilage:

• Pellkartoffeln mit Butter und Salz oder einer hellen Sauce

Ich wünsche einen guten Appetit!